Как своими руками почистить и отмыть сковороду от нагара и старого жира

Как можно очистить подобную гарь от сковородыНаверняка у каждой хозяйки дома завалялась старая, грязная сковородка со следами жира и нагара, никак неподдающимися очищению.

Несомненно, всегда жалко выкидывать еще пригодную посуду, поэтому в этой статье мы разберемся с этой проблемой и узнаем, как производится чистка сковородок от нагара в домашних условиях.

Начнем с одного из самых актуальных вопросов для современных хозяек: «Можно ли мыть сковородки в посудомоечной машине?». Итак, как заявляют нам сами производители — это делать можно, желательно в режиме интенсивной мойки, которая протекает при очень высокой температуре.

Но тут есть свои нюансы: современные сковородки, имеющиеся на каждой кухне, сделаны из алюминия и других металлических сплавов, стойких к коррозии, с антипригарным покрытием из керамики, тефлона, титана — вот они подходят для посудомойки, а чугунные — нет.

Дело в том, что высокая температура и длительное нахождение в воде отрицательно сказываются на этом материале, к тому же моющие средства для посудомоечных машин провоцируют образование ржавчины на чугуне. По этой причине такие сковороды лучше отмывать от загрязнений другими способами, которые мы разберем позже.

Чтобы добиться полного очищения сковородок и противней от жира и нагара, необходимо загружать в посудомоечную машину в два раза меньше посуды, чем обычно.

Так как каждый материал требует определенного подхода, разберемся с каждым видом сковородок по порядку.

Как же очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара и ржавчины

  • Первый и, скорее всего, самый популярный способ отмыть чугунную сковороду — вываривание. В чем он заключается? Необходимо наполнить водой, подходящий по размеру таз или котел, добавить соду/стиральный порошок, погрузить туда сковородку и кипятить в таком состоянии от 1 до 3 часов.
     
    Многие советуют добавлять в эту смесь канцелярский клей, 1-2 тюбика. По истечении этого времени все лишнее начнет размягчаться и само отходить от поверхности. Оставшийся нагар следует убрать металлической губкой. Этот способ позволяет очистить сковороду даже от самого сильного нагара;
  • Почистить чугунную сковороду от нагара можно заполнив ее песком, и поставив на медленный огонь. Спустя 3-4 часа вы сможете наблюдать, как легко сходит нагар, слой за слоем. Из минусов хочется отметить то, что весь процесс сопровождается неприятным запахом;
  • Многие рекомендуют мыть чугунную сковороду в уксусной кислоте. Этот способ хорош тем, что не требует постоянного контроля. Итак, необходимо замочить сковороду, непосредственно, в уксусной кислоте и, спустя 1-2 суток, все лишнее с легкостью сойдет без особых усилий;
  • Убрать нагар со сковороды может помочь специальная абразивная или же металлическая щетка. Существенным минусом является то, что на поверхности утвари могут остаться ощутимые царапины;
  • Как очистить чугунную сковороду народными методами

  • Ну и конечно, снять нагар с чугунной сковороды можно при помощи специальных химических средств для удаления трудно очищаемых загрязнений.
     
    Этот способ выйдет дороже, но результат не заставит себя ждать – обычно средство проникает до самых нижних слоев, при этом щадяще относится к материалу. К тому же, это экономит ваше время и силы — весь процесс занимает не более 40 минут. В данный момент, наиболее эффективными считаются средства марки Dr.Beckmann (Германия).

Также хочется рассказать о том, как избежать образования нагара в процессе использования чугунных сковородок. В этом нам может помочь метод прокаливания. В чем же он заключается? Для начала необходимо на сковороду засыпать небольшое количество соли и поставить на максимальный огонь. В процессе вы заметите, что соль начнет менять цвет на более темный — это значит, что можно выключать огонь.

Для следующего шага вам понадобится растительное масло — смазываем им нашу чугунную утварь и отправляем в духовку при небольшой температуре примерно на час. После таких несложных манипуляций сформируется подобие антипригарного покрытия.

Прокаливание необходимо делать только на совершенно новой чугунной посуде.

А вот несколько полезных советов по уходу за чугунной сковородкой:

  1. Сухую чугунную сковороду следует смазывать жиром, так как он заполняет неровности в структуре самого чугуна. Можно использовать растительное масло и куски сала. Такая процедура позволит создать на поверхности сковородки своеобразный антипригарный слой.
  2. Не стоит использовать обычные моющие средства, так как они растворяют жир, тем самым уничтожая антипригарное покрытие, о котором мы говорили в предыдущем пункте.

Как быстро отчистить алюминиевые сковороды от нагара

Необходимо понимать, что крайне агрессивные методы очищения от нагара не подходят для сковородок из этого материала. Стоит помнить о некоторых ограничениях:

  1. Жесткие металлические щетки крайне отрицательно сказываются на поверхности алюминиевых сковородок.
  2. Покупные средства, очищающие от нагара также убивают поверхность сковородок.

Как бережно очистить алюминиевые сковородки от нагара:

  • Несмотря на то, что подобным сковородкам не подходят жесткие меры, некоторые способы очищения чугунных сковород от загрязнений применимы и к ним. Например, вываривание с содой, порошком и канцелярским клеем также поможет Вам очистить и алюминиевую сковороду от нагара;
  • Готовимся выварить алюминиевую сковородку от нагара

  • Также удалить нагар с алюминиевой сковороды поможет следующий способ: необходимо насыпать в сковородку 2-3 чайные ложки соли и равномерно распределить ее по внутренним бортикам и дну.
     
    Далее следует залить внутрь уксус так, чтобы все дно было покрыто образовавшимся составом. После этого на среднем огне смесь доводится до кипения и, для достижения лучшего эффекта, добавляется 2-3 столовые ложки соды. Когда вся смесь выкипит, следует снять размякший нагар металлической губкой или щеткой;
  • Отмыть алюминиевую сковороду можно очищенным от кожуры кусочком яблока. Необходимо натереть пригоревшую пищу, после чего почистить этот участок губкой.

Как быстро очистить сковороду с антипригарным покрытием

Для того чтобы очистить тефлоновую сковороду от нагара внутри стоит использовать более щадящие методы, но и для них подходит способ вываривания с клеем и содой, о котором мы говорили ранее. Также предлагаем Вашему внимание следующие, не менее действенный, методы:

  • Для него вам понадобится знакомое всем хозяйственное мыло, которое необходимо раскрошить ножом или же натереть на мелкой терке. Мыльную крошку необходимо засыпать в сковородку и налить туда же воду, примерно пару стаканов. Далее необходимо нагреть полученную смесь на плите, но не доводить до кипения. По прошествии 10-15 минут выключить огонь и оставить отмокать сковородку на 2-3 часа. После всех этих несложных манипуляций Вы сможете почистить тефлоновую сковороду от нагара даже мягкой губкой;
  • Отмыть сковороду с антипригарным покрытием можно при помощи активированного угля. Понадобится 10-30 таблеток, которые необходимо покрошить ножом или растолочь. Получившийся порошок необходимо смешать с моющим средством и нанести на нагар. Следует оставить в таком состоянии сковороду на 1-2 часа, после чего мягкой губкой снять размякший налет.

Нелишним будет упомянуть о том, что если нагар образовывается на сковороде слишком быстро, следует поменять ее, скорее всего, тефлоновый антипригарный слой частично стерся, и продолжать готовить на этой посуде опасно для вашего здоровья.

Не стоит прибегать к помощи агрессивных средств бытовой химии, т.к. они «убивают» тефлоновое покрытие.

Немного советов по уходу за тефлоновыми сковородками:

  1. Мыть сковороды с таким покрытием стоит в посудомоечной машине при 50 градусах, не более.
  2. Если использовать такую сковородку для приготовления пищи в духовке, необходимо помнить, что температура не должна превышать 200 градусов, иначе покрытие начнет выделять вредные для человека вещества.

Как очистить керамическую сковороду от гари

Сковородки из такого материала, как известно, тоже требуют бережного ухода: всевозможные щетки, металлические губки, абразивные средства попросту «стирают» покрытие. Его может повредить даже обыкновенная сода. Поэтому предлагаем вам небольшой перечень способов, подходящих для этого вида сковород:
Как очистить сковороду с антипригарным покрытием при помощи хозяйственного мыла

  1. Наверное, Вы уже догадались, что очистить гарь с керамической сковороды поможет вываривание — как мы убедились, это совершенно универсальный способ.
     
    В прошлые разы мы использовали смесь, состоящую из соды, стирального порошка и канцелярского клея, но в этот раз последний ингредиент, т.е. клей, исключается.
     
    Дело в том, что именно на керамическом покрытии он будет создавать липкую пленку, отмыть которую является большой проблемой. В остальном, процесс вываривания должен проходить так же, как и в случае с чугунной сковородой.
  2. Также хочется рассказать пару полезных советов как отмыть сковороду с керамическим покрытием: для удаления потемневших жирных пятен прекрасно подойдет спирт — протрите поверхность ватным диском, смоченным в спиртовом растворе. Также довольно эффективно удаляет загрязнения такого типа оливковое масло — по уже известной схеме, смачиваем маслом ватный диск и протираем пятна от жира.
Для керамического покрытия резкие перепады температур являются губительными.

Советы по уходу за сковородкой с керамическим покрытием:

  • Не стоит класть на сковородку замороженные или сильно охлажденные продукты, так как резкие перепады температуры, о чем было сказано ранее, вредны для керамического антипригарного слоя;
  • Хлор и лимонная кислота категорически не подходят для очищения поверхности, так как повреждается антипригарный слой.

Как можно почистить сковороду от нагара снаружи

Не секрет, что загрязнению подвержена не только внутренняя сторона сковороды, но и внешняя. Однако мы уделяем ей намного меньше внимания при мытье, поэтому иногда, раз в неделю, стоит выделить время и вычистить сковороду от нагара снаружи. Для этого подойдут обычные моющие средства, т.к. они более эффективны. Также для придания блеска внешней стороне отлично подойдет меламиновая губка.

Подводя итоги, хочется еще раз обратить Ваше внимание на следующие моменты:
Как самостоятельно отмыть сковороду от нагара снаружи

  • Посудомоечная машина прекрасно справляется с несложными загрязнениями на алюминиевых, тефлоновых и керамических сковородках, однако для очищения чугунных придется постараться вручную;
  • Для чугунных сковородок существует множество способов удаления пригара, однако, чтобы в будущем не тратить времени, следует прокалить новую утварь;
  • Сковородки с тефлоновым и керамическим покрытием требуют особого ухода, так как их антипригарный слой легко повредить;
  • Вываривание является самым эффективным и, в то же время, универсальным способом снять нагар со сковороды;
  • Как вы знаете, лучшее лечение – профилактика, поэтому не стоит откладывать мытье посуды, чтоб в будущем избежать появления.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *